UOVO NUVOLA

PROCEDIMENTO

SEPARARE ALBUMI E TUORLI. MONTARE GLI ALBUMI A NEVE FERMA. CON UN CUCCHIAIO POSIZIONARE GLI ALBUMI MONTATI SU UNA PLACCA RIVESTITA CON CARTA FORNO E CON IL DORSO DEL CUCCHIAIO CREARE UNA CONCA IN CUI POSIZIONARE IL TUORLO.CUOCERE IN FORNO PER 12 MINUTI