POLPETTE FUCSIA

INGREDIENTI:

300 g CECI COTTI

1 BARBABIETOLA ROSSA

1 CUCCHIAIO DI FARINA DI SEMOLA

PROCEDIMENTO:

FRULLARE I CECI E LA BARBABIETOLA FINO AD OTTENERE UN COMPOSTO OMOGENEO. TRASFERIRE IL COMPOSTO IN UNA CIOTOLA E AGGIUNGERE UN CUCCHIAIO DI FARINA PER ADDENSARE. INUMIDIRE LE MANI E LAVORARE L'IMPASTO FORMANDO LE POLPETTE E ADAGIARLE SULLA PLACCA RIVESTITA CON CARTA FORNO. CUOCERE 20 MINUTI A 180 GRADI. SERVIRE CON CREMA DI ZUCCA (VEDI RICETTA)