POLPETTE DI AVENA E CECI

INGREDIENTI PER 2 PERSONE:

250 g di ceci lessati 

fiocchi d'avena qb

40 g di pane integrale grattugiato

prezzemolo20 g olio EVO

PROCEDIMENTO:

frullare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Formare delle palline, passarle nei fiocchi d'avena e cuocere in forno a 180 gradi fino a doratura.