CREMA DI ZUCCA

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

700 g ZUCCA

ACQUA QB

DADO VEGETALE

ROSMARINO

1 CUCCHIAIO DI MANDORLE IN GRANELLA 

PROCEDIMENTO:

CUOCERE LA ZUCCA IN ACQUA BOLLENTE PER 15 MINUTI (IO HO USATO CIRCA 500 mL DI ACQUA) E DADO VEGETALE (IO HO USATO IL DADO FATTO IN CASA CLICCA PER LA RICETTA). A COTTURA ULTIMATA FRULLARE LA CREMA E DISPORLA NELLE CIOTOLE GUARNENDO CON ROSMARINO E GRANELLA DI MANDORLE